Línea de producción de fideos de udon hervido
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Precio unitario:USD 800 / Set/SetsMarca:fideos instantáneosCantidad de pedido mínima:1 Set/SetsProducir información Línea de producción de fideos de udon hervido Udon es un fideos gruesos japoneses tradicionales, es un tipo que no se seca más de fideos más convenientes, la característica más importante es que los fideos no se fríen, no a... -
Precio unitario:USD 80000 / Set/SetsMarca:fideos instantáneosCantidad de pedido mínima:1 Set/SetsInofración de productos Extensión y preservación de fideos cocidos frescos por proceso de lixiviación ácida Los fideos cocidos frescos pertenecen a alimentos de alta humedad, el problema clave de su almacenamiento es evitar el deterioro microbiano.... -
Precio unitario:USD 80000 / Set/SetsMarca:fideos instantáneosCantidad de pedido mínima:1 Set/SetsInformación del Producto Producción de fideos instantáneos Lavado de producción de fideos hervidos y proceso de ajuste de ácido Línea de producción de fideos hervidos En la etapa del lavado de agua y el ajuste de ácido, el valor de pH de los fideos... -
Precio unitario:USD 80000 / Set/SetsMarca:fideos instantáneosCantidad de pedido mínima:1 Set/SetsInformación del Producto Producción de fideos instantáneos Proceso de producción de equipos de producción de fideos secos en caliente: 1. Sección de mezcla de flour. Incluyendo suministro automático de polvo, suministro automático de agua, mezcla de... -
Precio unitario:USD 800 / Set/SetsMarca:fideos instantáneosCantidad de pedido mínima:1 Set/SetsInformación del Producto Línea de producción de fideos de udon hervido ¡La compañía no solo produce equipos de fideos hervidos, sino también de los equipos, procesos e integración de producción de fórmula de toda la solución! Equipo de ramen hervido... -
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Precio unitario:USD 60000 / Set/SetsCantidad de pedido mínima:1 Set/Setstransporte:OceanDespués de estirarse, los fideos se cortarán y caerán en el molde de fideos para hervir con agua, luego lavar y ajustar ácido.
Línea de producción de fideos de udon hervido
La clave para preservar la calidad de los productos Udon Noodle
Udon es uno de los fideos especializados de Japón, junto con fideos soba y fideos de té verde, conocidos como los tres principales fideos de Japón. El sabor es suave, saludable y ligero, amado por muchos consumidores jóvenes.
Instant Udon nace para satisfacer los gustos y necesidades del público, es comida rápida, textura suave en los dientes. Para que todos coman tan deliciosos. Para resolver el proceso de almacenamiento y transporte se debió a la propagación de microorganismos y conducirá a la corrupción y el deterioro, la calidad del producto se ha convertido en un tema clave.
Instant Udon nace para satisfacer los gustos y necesidades del público, es comida rápida, textura suave en los dientes. Para que todos coman tan deliciosos. Para resolver el proceso de almacenamiento y transporte se debió a la propagación de microorganismos y conducirá a la corrupción y el deterioro, la calidad del producto se ha convertido en un tema clave.
Y la clave para la calidad del producto, en su proceso de producción, vapor, acidificación, envasado sellado y esterilización.
En primer lugar, el producto está al vapor y cocido, de modo que el almidón en los fideos crudos está completamente pegado, y al mismo tiempo, la proteína en los fideos crudos se desnaturaliza por calor, de modo que los fideos crudos se cocinan a partir de crudos. En general, el tiempo de vapor de fideos es de aproximadamente 3.5 minutos, la temperatura del vaporizador debe alcanzar 96 ~ 98 ° C, el contenido de humedad es de hasta el 60% o más, y la actividad de humedad también es alta, lo que es muy fácil de propagarse Microorganismos.
A continuación, los fideos al vapor deben colocarse en la piscina de lavado de ácido PH = 4.3 durante aproximadamente 50 años. El propósito del lavado de agua y el lavado de ácido es hacer que los fideos calientes se enfríen rápidamente, hacer que su superficie convergue, evitar más pasta, también evitar que los fideos se pegue entre sí y jueguen el papel de la inhibición bacteriana. El valor de pH de los fideos es 3.8-4.2, que es propicio para garantizar el efecto de esterilización en un período de tiempo más corto por debajo de 100 ℃.
Finalmente, después de que los fideos caen en la bolsa y sellados, luego esterilizados, los fideos envasados se esterilizarán mediante calentamiento de vapor, generalmente a una temperatura de 92 ~ 95 ° C, tiempo de aproximadamente 35 minutos. para garantizar que los fideos sean comercialmente estériles y ya no estén sujetos a contaminación externa.
En primer lugar, el producto está al vapor y cocido, de modo que el almidón en los fideos crudos está completamente pegado, y al mismo tiempo, la proteína en los fideos crudos se desnaturaliza por calor, de modo que los fideos crudos se cocinan a partir de crudos. En general, el tiempo de vapor de fideos es de aproximadamente 3.5 minutos, la temperatura del vaporizador debe alcanzar 96 ~ 98 ° C, el contenido de humedad es de hasta el 60% o más, y la actividad de humedad también es alta, lo que es muy fácil de propagarse Microorganismos.
A continuación, los fideos al vapor deben colocarse en la piscina de lavado de ácido PH = 4.3 durante aproximadamente 50 años. El propósito del lavado de agua y el lavado de ácido es hacer que los fideos calientes se enfríen rápidamente, hacer que su superficie convergue, evitar más pasta, también evitar que los fideos se pegue entre sí y jueguen el papel de la inhibición bacteriana. El valor de pH de los fideos es 3.8-4.2, que es propicio para garantizar el efecto de esterilización en un período de tiempo más corto por debajo de 100 ℃.
Finalmente, después de que los fideos caen en la bolsa y sellados, luego esterilizados, los fideos envasados se esterilizarán mediante calentamiento de vapor, generalmente a una temperatura de 92 ~ 95 ° C, tiempo de aproximadamente 35 minutos. para garantizar que los fideos sean comercialmente estériles y ya no estén sujetos a contaminación externa.