Equipo de línea de producción de fideos hervidos

Inofración de productos
Extensión y preservación de fideos cocidos frescos por proceso de lixiviación ácida
Los fideos cocidos frescos pertenecen a alimentos de alta humedad, el problema clave de su almacenamiento es evitar el deterioro microbiano. El proceso de remojo ácido es un proceso de remojo ácido a temperatura ambiente después de que se cocinan los fideos frescos cocidos. En términos generales, el pH mínimo requerido para el crecimiento de microorganismos es de aproximadamente 4.3. Cuando el pH se reduce a menos de 4.3, la mayoría de los microorganismos son difíciles de sobrevivir, e incluso si algunos de ellos pueden crecer, su capacidad de reproducción también se debilita mucho. Por lo tanto, la acidez de los fideos cocidos frescos se reduce a un cierto pH, lo que puede inhibir efectivamente el crecimiento y la reproducción de microorganismos, y desempeñar un papel en la extensión de la vida útil de los fideos frescos cocidos.
En general, los ácidos orgánicos naturales como el ácido málico, el ácido cítrico, el ácido láctico y el ácido acético se usan como reguladores de acidez. Después de varias pruebas y comparaciones, se considera que el ácido láctico es más suave y menos irritante en el sabor, y el pH del ácido regulado es más estable, además, el ácido láctico es un tipo de ácido beneficioso, que puede mejorar la digestión y la absorción del cuerpo humano, por lo que se elige como el regulador de acidez.
La acidez de los fideos recién cocidos se ve afectada conjuntamente por la acidez de la solución ácida y el tiempo de inmersión ácida. En la prueba, se encuentra que un tiempo demasiado largo de inmersión ácida obviamente aumentará la absorción de agua de los fideos, lo que hará que los fideos se ablanden e hinchen, y la tenacidad disminuirá, afectando el sabor, por lo que es necesario estrictamente estrictamente Controle el tiempo de inmersión ácida.

Información de la empresa
Nuestra empresa se dedica principalmente a la producción de
Bolsa de condimento de fideos instantáneos
（1） Al producir condimentos para fideos instantáneos, lo primero que debe hacer es determinar la fórmula de condimento de acuerdo con los hábitos vivos de la población de consumidores, y sopesar con precisión los diversos materiales crudos y auxiliares de acuerdo con los requisitos de fórmula. Luego mezcle en cierto orden; Mezcla, pequeños lotes de materiales crudos y auxiliares se pueden mezclar, y luego se mezclaron con otras materias primas para garantizar que las materias primas dispersas, volátiles y absorbentes de humedad agregadas después de la adición de una variedad de crudas y auxiliares. Los materiales deben mezclarse completamente después de la adición para prevenir bultos y otros fenómenos.
（2） Equipos de embalaje de fideos instantáneos
El equipo de embalaje de fideos instantáneos se basa en las características del bloque de fideos instantáneos, el empaque de fideos instantáneos, una máquina de embalaje; La máquina de embalaje pertenece a la categoría de máquina de embalaje de almohada, es adecuada para objetos de clase regulares, sólidos, sólidos o de bandeja, como el embalaje.