Lea de laurel : se usan principalmente para condimentar salsas o sopas, y los platos de olla de arcilla también se usan ampliamente. Las hojas secas también se pueden usar como agente saborizante para alimentos enlatados. Es uno de los condimentos aromáticos comúnmente utilizados en la comida occidental. Es adecuado para cocinar carne, o agregar un poco de salsa para preparar carne, pero debido a su sabor pesado, no puede agregar demasiado, de lo contrario cubrirá el sabor original de la comida.
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