Poliacrilato de sodio

El poliacrilato de sodio es un aditivo alimentario aprobado por el Ministerio de Salud de la República Popular de China (ver anuncio n. ° 12 del Ministerio de Salud en 2010). Se puede usar como un agente, estabilizador y conservante que se puede usar de manera segura en varios alimentos. El poliacrilato de sodio producido con éxito por nuestra empresa ha alcanzado el nivel avanzado internacional debido a su nueva tecnología de iniciación del proceso de hidrólisis antes de la polimerización adiabática, alta calidad y baja dosis. ¡Desde su listado, este producto ha sido bien recibido por los usuarios!
[Personaje]:
El polvo blanco, altamente higroscópico, compuesto de polímero con gen hidrófilo y gen hidrófobo, se disuelve lentamente en agua para formar un líquido transparente grueso, y su viscosidad es aproximadamente 15-20 veces mayor que la de CMC y alginato de sodio. Después del tratamiento con calefacción, las sales neutras y los ácidos orgánicos tienen poca influencia en su viscosidad, pero aumentan cuando es alcalino. Es insoluble en solventes orgánicos como la acetona etílica, y no se descompone cuando se calienta a 300 ℃. La viscosidad de larga data cambia poco, y no es fácil de pudrirse. Debido a que el electrolito se ve fácilmente afectado por ácidos e iones metálicos, su viscosidad es extremadamente baja. Cuando se encuentra con iones metálicos por encima del segundo orden (como aluminio, hierro, calcio y magnesio), forma sales insolubles, causando reticulación molecular y gelificación.

La precipitación puede ocurrir por debajo de Ph4.0.

[Uso]:
1. Se puede mezclar con sal y álcali en agua de antemano para mejorar la velocidad de disolución. 3456Z8
2, se puede agregar lentamente al cuerpo de agua giratoria para disolverse durante 20 minutos.
[Almacenamiento] en un lugar fresco y seco.
[Estándar de implementación]: GB29948-2013
"Vida útil": 12 meses
Usar:
(en productos de harina)
1. Mejore la fuerza cohesiva de proteínas en la harina cruda.
2. Las partículas de almidón se combinan entre sí, se dispersan e infiltran en la estructura de red de la proteína para cambiar su estructura y mejorar la viscoelasticidad de los alimentos.
3. Forma una masa densa con una superficie lisa y brillante.
4. Forma un coloide de masa estable para evitar que el almidón soluble se exija.
5, fuerte retención de agua, de modo que el agua se mantiene uniformemente en la masa para evitar el secado.
6. Mejorar la ductilidad de la masa.
7. Los componentes de grasa en las materias primas se dispersan de forma estable en la masa.
8. Como electrolito, interactúa con la proteína para cambiar la estructura de la proteína y mejorar la ingesta de alimentos.
Viscoelasticidad de productos, mejore el tejido.
(Vermicelli) puede mejorar la fuerza intestinal y mejorar la tolerancia vegetariana. uno