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Colorante compuesto

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Colorante compuesto

¿Qué es el colorante compuesto?

Los colorantes, también conocidos como colorantes de alimentos, son sustancias que se utilizan para el objetivo principal del colorante de alimentos para dar color a los alimentos y mejorar el color de los alimentos. En la actualidad, hay más de 60 tipos de agentes colorantes de alimentos comúnmente utilizados en el mundo, y 46 tipos de ellos pueden usarse en China, que se dividen en dos categorías de agentes sintéticos para colorear de alimentos y agentes de coloración de alimentos naturales según sus fuentes y propiedades. A medida que aumenta la conciencia de las personas sobre la seguridad de los aditivos alimentarios, el desarrollo de colorantes naturales naturales, nutritivos y multifuncionales se ha convertido en la dirección de desarrollo de los colorantes.
Según los resultados del análisis de los psicólogos, el 83% de la información externa que las personas reciben al sentir provienen de la impresión visual. Se puede ver que la importancia de la apariencia del producto, especialmente la apariencia del color es particularmente importante. En lo que respecta a los productos de alimentación, ya sea que los usuarios usen un cierto producto de alimentación o no, la apariencia del color de alimentación juega un papel muy importante en la decisión. Para los productos ganaderos, aves de corral y acuáticos, especialmente los productos avícolas, el color de la piel de la carcasa y el color de la yema de los huevos son los principales factores si los consumidores están dispuestos a comprarlos y consumirlos. El color de la aparición de productos ganaderos, aves de corral y acuáticos depende del contenido de pigmento y la acumulación de la alimentación consumida. El agachado tradicional, debido al período de alimentación, es más largo, el pigmento acumulado del cuerpo animal, el pigmento del gusto es más, la apariencia del color final del producto es muy agradable, los consumidores están felices de aceptar, el precio del producto también es alto; Por el contrario, debido al rápido desarrollo de la tecnología moderna de reproducción y cría, ganado, aves de corral. Por el contrario, debido al rápido desarrollo de la tecnología moderna de reproducción y cría, ganado, aves de corral, peces y camarones, etc., la tasa de crecimiento es muy rápido, el período de alimentación del producto es muy corto y, por lo tanto, el pigmento obtenido de La acumulación de alimentación natural es muy pequeña, el producto parece pálido, perdiendo la atracción por los consumidores, el precio también es bajo. Para resolver este problema, está claro que la necesidad general de ayudar a los colorantes.
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