Fideos instantáneos no fritos
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Fideos instantáneos no fritos
¿Qué son los fideos instantáneos no fritos?
El proceso de producción de los fideos instantáneos no fritos es básicamente el mismo que el de los fideos instantáneos fritos, la principal diferencia es que el sistema pastoso utiliza el proceso de microesexpansión y el proceso de secado de aire caliente para fabricar. El contenido de humedad de los fideos instantáneos no fritos es más del 14.5%.
En comparación con los fideos instantáneos fritos, los fideos instantáneos no fritos tienen las siguientes características: tiempo de secado más largo, la organización de los fideos está bien. Para acortar el tiempo de secado y el tiempo de cocción, los fideos instantáneos no fritos tienen líneas de fideos más delgadas. El contenido de aceite es menor, por lo que está cerca de los fideos crudos y tiene una textura ligera. Estas características también han contribuido al uso de sopas que contienen aceite para expandir la variedad de sabores.