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Agente de retención de agua compuesto espesante

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Agente de retención de agua compuesto espesante

¿Qué es el espesante del agente de retención de agua compuesto?

Los retenedores de humedad de los alimentos son una clase de aditivos alimentarios que ayudan a mantener un contenido de humedad estable en los alimentos.
Los agentes de retención de humedad son aditivos alimentarios que se agregan a los alimentos para ayudar a mantener la estabilidad del agua de los alimentos. Pertenece a la categoría de mejoros de calidad, en su mayoría referidos a fosfatos que se utilizan en el procesamiento de carne y pescado para mejorar la estabilización de la humedad y mejorar la capacidad de retención de agua. Los fosfatos condensados ​​son sustancias altamente hidrofílicas que pueden estabilizar el agua en los alimentos. Mejora así las propiedades físicas de los alimentos, de modo que el producto sea más lubricante y más cómodo.
El agente de retención de humedad es para el desarrollo del tipo de compuesto, es decir, por varios tipos de agente de mejora de la calidad de acuerdo con un determinado compuesto de fórmula en un agente de mejora de calidad de tipo compuesto. Este tipo de aditivos compuestos en los últimos años en el hogar y en el extranjero se está desarrollando muy rápidamente, y el tiempo resultó muy conveniente y efectivo. En los Estados Unidos, los aditivos de fosfato carragenano se han utilizado con éxito en la producción de productos avícolas bajos en grasas, bajos en sal, bajos en calorías y alta en proteínas con efectos de la salud. Estos aditivos alimentarios se utilizan principalmente para retener la humedad en la carne de aves de corral. Y hacer que el contenido de sal en el producto sea 50% menor que el original, además de aumentar el volumen de productos avícolas cocidos, mantener el sabor del producto, mejorar la estructura, mejorar la cuello de cuello. Agente de retención de humedad comúnmente utilizado para sustancias fosfato.
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